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Oficina do Churrasco

Consultor em mais de 480 estabelecimentos no Brasil, América Central e Europa,

Autor de Alquimia do Churrasco, Instrutor de mais de 23.000 alunos.

Colunista da Revista Minas Gourmet na coluna Meat Art & Foods

Participante do Programa Acyr Antão, Rádio Itatiaia, domingos pela manhã.

Colaborador do Portal Chefachef.

Festival Comida de Buteco

1º lugar, Belo Horizonte -  2007

1º lugar na eleição petiscos de Buteco, Jornal Folha de SP - 2009

1º lugar, Petisco de Buteco, Rede Globo Minas/Comida de Buteco -  2011

Este é um pequeno resumo do vasto currículo do Penninha, palestrante na Oficina do Churrasco, evento que reuniu alguns clientes e amigos na Valspe.

Os convidados aprenderam desde o acendimento da churrasqueira até técnicas que só um profissional do calibre do Penninha poderia passar como maturação, marinação e desoça.

Deliciem-se, Oficina do Churrasco Valspe-Tempore :

 



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